|
|
Gebakken Rijst Met Zoetzuur Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. basmatirijst
5 eetl. (roerbak)olie
300 gr. hamlappen in blokjes
1 rode paprika in reepjes
1 ui in dunne partjes
1 blik ananasstukjes in eigen sap (227 g)
1 flesje woksaus Sweet en Sour (conimex)
2-3 eetl. lichte sojasaus
3 bosuitjes in dunne ringetjes
50 gr. ham in dunne reepjes
Voorbereiding:
Rijst gaar koken volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen.
Bereidingswijze:
In hapjespan 2 el olie verhitten en vleesblokjes al omscheppend in 3-4 min. bruinbakken. Paprika en ui toevoegen en alles nog 3-4 min. roerbakken. Ananasstukjes met sap en woksaus erdoor scheppen en gerecht nog 4-5 min. zachtjes laten sudderen. Op smaak brengen met sojasaus en peper. Intussen in wok 3 eetl. olie verhitten. Rijst in gedeelten toevoegen en al omscheppend in 3-5 min. verwarmen. Bosuitjes en ham erdoor scheppen en even meewarmen. Op smaak brengen met sojasaus. Rijst op vier borden scheppen. Varkensvlees met saus erop scheppen. Lekker met een salade van chinese kool.
|
|
|